Những vị kem nhất định nên thử khi đến Hokkaido

Từ các trang trại bò sữa, quán cà phê nho nhỏ hay tiệm kem bên lề đường, bạn có thể tìm thấy những cây kem soft-serve ở bất kỳ nơi đâu của Hokkaido. Bên cạnh đó, có khi bạn sẽ tìm thấy những hương vị kem đặc biệt hay vị được phục vụ theo mùa, tùy theo thời gian và địa điểm bạn ghé đến. Dưới đây là 6 vị kem theo vùng khác nhau được làm bằng nguyên liệu địa phương mà bạn nhất định phải thử khi có dịp ghé tham quan.

* Kem soft-serve là một phân nhánh của dòng ice cream – một loại kem mềm, nhanh tan chảy, được chế biến bằng cách khuấy đều khiến nhiều không khí tràn vào hỗn hợp, khiến lớp kem nhẹ và mềm hơn rất nhiều.

1. Kem vị oải hương tại thị trấn Nakafurano

Chiết xuất hoa oải hương được sản xuất từ ngay chính trang trại được sử dụng để tạo nên loại kem mềm vị oải hương thanh mát. Trang trại Tomita là trang trại hoa oải hương lớn nhất Nhật Bản, một địa điểm du lịch nổi tiếng của Hokkaido. Trang trại bao gồm tổng cộng 5 cánh đồng hoa oải hương rộng khoảng 5 ha. Trong thời gian từ mùa xuân đến mùa thu, có hơn 1 triệu khách du lịch đã ghé thăm cánh đồng này để ngắm nhìn những bông hoa oải hương tỏa sắc tím sống động, bao phủ cả trang trại. 

Nếu bạn đến thăm Trang trại Tomita, bạn nhất định phải thử Kem soft-serve vị Lavender chính gốc, chỉ có ở nơi đây. Từng miếng kem màu tím nhạt với hương hoa oải hương lan tỏa trong miệng sẽ khiến ngày hè nóng nực của bạn trở nên sảng khoái và mát mẻ hẳn. Vì vậy, đừng quên thưởng thức vị kem độc đáo này khi đến trang trại Tomita nhé!

2. 2. Santa no Hige – Sự kết hợp giữa dưa lưới và kem tươi

Hokkaido là một trong những vùng trồng dưa lưới nổi tiếng của Nhật Bản, đặc biệt là loại dưa Yubari trứ danh. Dưa lưới nơi đây tươi ngọt, vì vậy chúng cũng rất được ưa chuộng để tạo nên những món đồ ngọt độc đáo. Trang trại Popura ở thị trấn Nakafurano nổi tiếng với loại kem Santa no Hige (râu của ông già Noel), người thợ cắt đôi một quả dưa và bắt một lớp kem trắng muốt đầy đặn ngay bên trong quả dưa. Vị ngọt thanh của dưa hòa cùng vị béo thơm của kem, đem đến một hương vị tuyệt vời, khiến bạn nhớ hoài khó quên. 

Đây là một món kem theo mùa và thời điểm thích hợp nhất để thưởng thức là sau giữa tháng Bảy. Bạn có thể lựa chọn nhiều kích cỡ với mức giá khác nhau để trải nghiệm loại kem này một cách tuyệt vời nhất, chủ yếu là cỡ nhỏ với một phần tư quả dưa (từ 800 Yên) và cỡ lớn với một nửa quả dưa (từ 1,400 Yên). Ngoài ra, nơi đây còn có những món tráng miệng đặc biệt khác như Santa de Melon (từ 1.500 yên) hay Godzilla no Hige với lớp phủ socola bên trên (từ 1.500 yên). 

3. Kem Aoi Ike xanh mát

Biei là một thị trấn xinh đẹp với vùng đồi trải rộng và nổi tiếng là nơi có nhiều địa điểm thần bí xung quanh dãy núi Tokachidake, và Biei Aoi Ike là một trong số những địa điểm thần bí đó. Hình ảnh hồ nước xanh thẫm, phản chiếu màu xanh của bầu trời cùng hàng cây mọc ngay hồ, đã trở thành một biểu tượng du lịch đặc sắc của Biei. Được lấy ý tưởng từ hình ảnh của hồ nước, kem Aoi Ike cũng trở thành món đặc sản của nơi này.  

Cây kem mềm mịn có màu xanh rực rỡ như hồ Biei Aoi Ike, mang hương vị sữa chua tươi mát, sẽ khiến thực khách thích thú. Bên cạnh đó, một điều nữa bạn chỉ có thể tìm thấy ở đây chính là chiếc bánh quy hình cáo xanh Aoi Gitsune xinh xắn được trang trí trên mỗi cây kem.

4. Kem Dưa Hấu Densuke tại thị trấn Toma

Thị trấn Toma, nằm cạnh thành phố Asahikawa, là địa điểm trồng dưa hấu Densuke nổi tiếng trên toàn quốc. Dưa Densuke là một giống hỗn hợp của dưa hấu vỏ đen châu Âu và dưa hấu sọc Nhật Bản, tạo thành những quả dưa có vỏ màu đen và bên trong đỏ tươi với hàm lượng đường cực cao, luôn giòn ngọt, tươi ngon. Do đó, dưa Densuke rất được yêu thích và thường được lựa chọn để làm quà tặng.

Tại Michi no Eki Toma có bán kem soft-serve hương dưa hấu Densuke với giá chỉ 320 yên, trong khoảng thời gian từ tháng 7 đến tháng 8. Màu hồng sặc sỡ kết hợp với vị ngọt mát của dưa hấu tạo nên hương vị kem mát lành, đánh tan cái nóng của ngày hè oi ả, khiến bạn muốn nếm hoài không thôi. 

5. Kem bí đỏ Kabocha độc đáo của thành phố Eniwa

Bên cạnh sân bay Chitose là thành phố Eniwa, nơi được mệnh danh là thị trấn ngàn hoa với ngành sản xuất nông nghiệp phát triển mạnh. Kem Ebisu Kabocha với giá 300 yên được làm từ bí ngô Kabocha nổi tiếng của địa phương. Vị kem béo ngậy trong từng ngụm cắn được tạo thành từ sự kết hợp hoàn hảo giữa vị sữa đậm đà và vị bí đỏ đặc sản ngọt ngào. 

Nơi đây còn nổi tiếng với những món tráng miệng khác, cũng được làm từ bí đỏ như Pudding bánh mì Kabocha, bánh dưa lưới vị bí Kabocha,… Thưởng thức những món ăn từ bí đỏ khi dạo quanh thành phố hoa sẽ là một trải nghiệm khiến bạn hài lòng. 

6. Kem hoa Hamanasu tại thành phố Ishikari

Công viên Hamanasu no Oka nằm ở thành phố Ishikari, cách trung tâm Sapporo khoảng 50 phút lái xe, là địa điểm quen thuộc dành cho những người yêu thích hoa Hamanasu, đặc biệt là vào mùa hoa nở rộ từ giữa tháng 6 đến đầu tháng 7. Tại đây còn có một ngọn hải đăng sọc đỏ và trắng, ngọn hải đăng Ishikari, là ngọn hải đăng lâu đời nhất ở Hokkaido và cũng là biểu tượng của thành phố Ishikari. 

Tại công viên, Hamanasu không chỉ được yêu thích bởi vẻ đẹp của nó, mà còn được yêu thích bởi hương vị thanh thanh, độc đáo. Bên cạnh đó, những cây kem với màu hồng phấn đáng yêu thật sự là điểm hút khách đặc sắc của loại kem này. Công viên cũng có bán những hương vị khác để bạn có thể mix chung với vị kem Hamanasu, đem lại cho du khách cơ hội thưởng thức những vị kem hoàn hảo nhất. 

Ngoài những vị kem kể trên, bạn cũng có thể tìm thấy nhiều vị kem độc đáo khác ở Hokkaido như mực ống, miso, dầu hào, dâu tây, pho mát, rượu vang,… Hãy dạo quanh Hokkaido và thưởng thức những vị kem mà bạn có khi chẳng thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác, điều đó sẽ khiến chuyến đi Hokkaido của bạn trở nên đáng nhớ vô cùng đấy!

Tham khảo từ Live Japan